Histoire
du vin en Bourgogne
La
production du vin en Bourgogne commenca
quand les romains envahirent la région. Plus
tard, durant le 6ème siècle, un roi donna
tous ses vignobles à l'Eglise. Au moment de
la Révolution la plupart des meilleurs vins
de Bourgogne étaient produits dans des monastaires.
Une
des conséquences de la Révolution en
Bourgogne fut
la confiscation des vignobles à l'Eglise par
la République. Les vignobles furent fragmentés
et morcellés, un peu comme on les connait
maintenant. Car aujourd'hui la délimitation
des vignobles en petites parcelles continue de dominer.
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Pierre-Henry
Gagey, Louis Jadot
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