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Vin et cuisine
Voici quelques grands classiques de combinaison
cuisine et vin:
Poissons
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Noir |
Homard à l'américaine |
Beaujolais |
Bouillabaisse |
Rosé de
Provence
ou Beaujolais |
Truite
aux amandes |
Chassagne
Montrachet |
Fruits
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ou Chablis |
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Riesling |
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Viandes |
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Bordeaux
rouge |
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Boeuf
bourguignon |
Bourgogne
rouge |
Mouton |
Châteauneuf-du-Pape |
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Bourgogne
rouge |
Boeuf |
Pomerol ou
Saint-Emilion |
Civet
de lapin |
Chinon |
Rôti
de porc |
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Blanquette
de veau |
Riesling |
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Fromage
et Vin
Quelques
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24
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Délices
divers |
Foie
gras |
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blanc
de Bourgogne |
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Châteauneuf-du-Pape |
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rouge |
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blanc |
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