Autres types de Champagne
Blanc
de Blancs:
Ce Champagne est élaboré uniquement à partir
de Chardonnay, un cépage blanc. Peu de bouteilles
sont produites et elles sont relativement chères.
Ce vin est plus délicat que le Champagne classique.
C'est le meilleur vin apéritif produit en France.
Blanc
de Noirs:
Ce Champagne est élaboré uniquement
avec des cépages noirs tels que Pinot Noir et
Pinot Meunier. Généralement on trouve
exclusivement du Pinot Noir. Peu de bouteille sont
disponibles, encore moins que le Blanc de blancs.
Champagne
Rosé:
Le Champagne rosé est élaboré avec
du Chardonnay et du Pinot Noir. Les producteurs ajoutent
un peu de vin rouge au moment de l'assemblage. Le
vin rouge provient généralement de
Bouzy, un vin tranquille de la région Champagne à base
de Pinot Noir. Ne pas confondre le Champagne rosé avec
le Rosé
des Riceys qui est un vrai vin rosé.
Vinification
du Champagne :
Fabrication
du champagne - Fabrication
du champagne en 6 étapes - Autres
types de champagne
