Syrah
La Syrah (ou "Serine") aurait été apportée dans le
sud de la France depuis la région de Syracuse par les Romains.
Le cépage Syrah est le raisin principal dans la partie nord du Rhône tout
en se développant sur les autres vignobles du sud de la France. Il apprécie
les sols pauvres et les climats chauds.
Le vin de Syrah est puissant, riche et très coloré avec
des arômes variés selon le terroir de poivre, violette ou framboise.
On lui doit les grands Côtes du Rhône tels Côte-Rôtie,
ou Hermitage et également les vins du Languedoc
Roussillon.
La Syrah s'est parfaitement acclimatée en Californie, en Australie
ou en Afrique du Sud.
Arômes:
framboise, poivre, réglisse, violette
Autres
cépages rouges : Cabernet
Franc - Cabernet
Sauvignon - Carignan - Cinsault - Gamay - Grenache - Merlot - Mourvèdre - Pinot
Noir - Cépages
blancs |
|
