Pétrus
Le Pétrus est
considéré comme le plus intéressant
des pomerols. Pourtant avant 1945, sa notoriété restait
confidentielle. En 1920, Madame Loubat hérita
de ce vignoble situé au point le plus haut de
l'appellation Pomerol, dans le bordelais. Elle est rejointe
vingt ans plus tard par Jean-Pierre Moueix alors négociant
installé sur les quais de la Dordogne. Château
Pétrus commence à sortir de son anonymat.
Madame Loubat présente ses bouteilles en Angleterre
lors des noces d'Elizabeth. Outre-Atlantique, Pétrus
devient le vin culte des Kennedy.
A Pomerol il n'y a pas de classement
comme en Médoc ou à Saint-Emilion. Pourtant Pétrus se
distingue des autres châteaux. Au départ, sa petite surface de 11,50
hectares (9 fois moins grand que Lafite) le rend vite rare.
Les ceps sont enracinnés à moins de 50 centimètres de profondeur
dans un sol argileux. 95 % du Pétrus provient du cépage
Merlot.
Les fûts neufs sont lavés pour ne pas trop marquer le vin. Les raisins
sont cueillis à pleine maturité pour la pureté des saveurs
au détriment de la productivité.
Château Pétrus, formidable terroir, est d'abord un rendez-vous
d'hommes amoureux du vin. Michel Gilet, le patron des vignes, rêvent d'une
nature sans chimie. François Veyssière, maître de chai est également
collectionneur d'arbres fruitiers en voie de disparition. Le vinificateur Jean-Claude
Berrouet apporte son enthousiasme de basque non seulement à Pétrus
mais aussi à Lafleur Pétrus, La Magdelaine et Trotanoy.
Aujourd'hui Pétrus est la propriété de
Jean-François Moueix, fils de l'illustre Jean-Pierre Moueix. Lily-Paul Lacoste
Loubat, héritière
et nièce de Madame Loubat avait vendu ses parts à Moueix père.
Une
bouteille de Pétrus
se négocie
autour de 500 euros minimum. Un grand millésime peut
couter jusqu'à 5000 euros.
Autres
vins de légende :
- Château
Margaux
- Yquem
- La Romanée Conti
- Hospices de Beaune |
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