Patrimonio Vin de Corse

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Patrimonio

Patrimonio est avant tout l'appellation Corse. Les vignerons y font toujours des progrès constants. De nos jours, la réputation des vins rouges et blancs est sortie de l'île de Beauté. Les rosés sont également typés.

Nieluccio, un cépage local, est le plus utilisé dans le vin rouge. Vermentino est le cépage unique dans le vin blanc.

Les vins de Patrimonio ont beaucoup de personnalité à partager.

Information sur le vin de Patrimonio :

Appellation:	Appellation Patrimonio Controlée
Situation:	Nord de l'ile, dans le golfe de Saint Florent
Lieu:	Patrimonio, Oletta, Saint Florent
Sol:	Argile et calcaire
Superficie:	425 ha (1,050 acres)
Production:	1.8 millions de bouteilles
Cépages à Patrimonio:	Rouge: Nieluccio Blanc: Vermentino (aussi appelé Malvasia)
Type de vin:	Vin rouge corsé Vin blanc léger et fruité Rosé sec
Age:	Rouge: 3 à 7 ans Blanc et rosé: maintenant jusqu'à 3 ans
Millésimes: (recommandés)	2005, 2004, 2001
Arômes:	Rouge: Vanille Fruits noirs Blanc: Fleurs blanches Rosé: Fruits rouges
Déguster avec:	Rouge: Ragout Poulet grillé Gibier à plume Blanc: Poisson Rosé: Apéritif Salade
Fromage:	Brocciu Niolo Suite: Ajaccio

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