Côte Rôtie est l'un des plus anciens vignobles de France. Il a été créé par les romains. Avec ses collines baignées de soleil, la Côte Rôtie produit un vin rouge chaud, corsé et robuste, très coloré. Apres et sombres lorsqu'ils sont jeunes, les vins deviennent plus accessibles et développent un bouquet opulent.

Deux cépages dominent la production: le Viognier et la Syrah.

Les vins de Côte Rôtie sont souvent considérés comme étant les meilleurs de Côtes du Rhône. Quelques producteurs et amateurs de Côte Rôtie aiment faire la distinction parmi les meilleurs entre la Côte Rôtie brune et la Côte Rôtie blonde en fonction de l'emplacement des vignobles. La brune est plus corsée et vieillie plus lentement, la blonde est plus délicate.
 

Information sur le vin de Côte Rôtie :
 

Appellation:	Appellation Côte Rôtie Controlée
Situation:	Partie nord de la vallée du Rhône, autour de la ville de Vienne, sur la rive droite du fleuve
Lieu:	Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis et Tupin-Semons
Sol:	Granit Argile ou sable
Superficie:	200 ha (500 acres)
Production:	1.1 millions de bouteilles Seulement vin rouge!
Cépages:	Syrah 80% Viognier 20%
Type de vin:	Vin rouge corsé
Age:	8 à 15 ans
Millésimes: (recommandés)	2005, 2004, 2003, 1999, 1998, 1995, 1991
Arômes en Côte Rôtie:	Framboise Epices Vanille
Déguster avec:	Gigot d'agneau Canard rôti
Fromage:	St Marcellin Suite: Condrieu