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Côtes du Rhône Villages

 
 

 

A l'intérieur de l'appellation générique Côtes du Rhône, le label Côtes du Rhône Villages s'appliquent à un nombre limité de villages, en raison de leur histoire, qualité et spécificité. Les meilleurs d'entre eux peuvent ajouter le nom de leur village après "Côtes du Rhône" (voir ci-dessous).

Les vins des Côtes du Rhône Villages ne sont pas trop corsés, la plupart du temps épicés. Ils sont variés d'une zone à l'autre: riche et capable de vieillir en cave pour les vins de Vinsobres, des rosés très fruités à Chusclan, des rouges et blancs doux et liquoreux à Rasteau, des rouges épicés à Cairanne, etc.
 

Information sur le vin des Côtes du Rhône Villages :
 

Appellation:

Appellation Côtes du Rhône Villages Controlée

Appellation Côtes du Rhône Villages "nom du village" Controlée
16 villages peuvent mettre leur nom
Ils représentent 2/3 de la production de Côtes du Rhône Villages

Situation:

Le long du Rhône à l'intérieur de l'AOC Côtes du Rhône

Lieu: 75 villages
Cairanne, Rasteau, Vinsobres, Laudun, Baumes de Venise, Chusclan, etc
Sol: Argile
Argilo-calcaire
Pierres
Superficie: 4,500 ha (11,000 acres)
Production:

19 millions de bouteilles
petite production de blanc et rosé

Cépages en Rhône:

Grenache (50%)
Syrah
Mourvèdre

Type de vin: Vin rouge fruité
Age: 2 à 6 ans
Millésimes:
(recommandés)
2006, 2005, 2003
Arômes:

Groseille
Violette
Cannelle

Déguster avec:

Boeuf rôti
Côtelettes d'agneau
Lapin

Fromage:

 

Bleu d'Auvergne
Camembert
Fourme d'Ambert

Suite: Gigondas

 

 
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