Vins du Sud des Côtes du Rhône
Vins
du Rhône :
10 appellations en détail
Les vignobles
du sud produisent 80 pour cent du vin des Côtes du
Rhône.
Châteauneuf-du-Pape
Le Châteauneuf-du-Pape est
le vin des Côtes le plus fêté. Le coteau
se situe entre Orange et Avignon, dans les plus beaux paysages
de la Provence. Là où les Papes avaient leur
résidence d'été. Le Châteauneuf-du-Pape
est épais, âcre, puissant et très coloré.
Il peut être conçu en combinant les 13 cépages
autorisés et contrôlés parmi la Syrah,
le Grenache et la Clairette.
Côtes
du Rhône et
Côtes du Rhône Village
Ils
sont produits en grande quantité et sont de très
bonne valeur pour une consommation quotidienne. Les Côtes
du Rhône Villages surtout en rouge sont considérés
comme un excellet rapport qualité/prix. Ils peuvent
accompagner n'importe quel repas avec bonheur.
Gigondas
Le
vignoble couvre plus de 1 000 hectares sur la seule commune
de Gigondas.
C'est un véritable vignoble historique. Il a été développé par
Raspail au 14ème siècle. Pourtant son appellation
ne date que de 1971. Les rouges de Gigondas sont puissants
et tanniques, sentant bon le terroir et ses arômes
(fleurs, réglisse, épices).
Vacqueyras
L'appellation Vacqueyras est
récente, depuis 1990. Elle s'étend sur 800
hectares et produit essentiellement du vin rouge, puissant
et tannique.
Côtes
du Ventoux
Les Côtes
du Ventoux couvrent presque 7 000 hectares de
vignes au pied du Mont Ventoux. Les vins ont un caractère
différent selon leur origine parmi les 51 communes.
Le climat est ici moins clément qu'ailleurs dans
le Rhône. Ce sont néanmoins des vins populaires,
aptes à partager tout type de repas.
Tavel
Tavel est
surtout réputé pour son rosé. Les vignes
se développent sur des sols sabloneux. C'est la seule
appellation du Rhône à produire exclusivement
du vin rosé.
Lirac
C'est à Lirac qu'apparut
pour la première fois en France le trop fameux Phylloxéra,
au Château de Clory. L'appellation produits des rouges
puissants, des rosés et des blancs parfumés
de Méditerrannée.
Côtes
du Lubéron
L'appellation Côtes
du Lubéron est récente, depuis 1988.
En raison de vendanges plus tardives qu'ailleurs dans le
Rhône, le quart de la production est composé de
vins blancs.
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