Cotes de Francs, le guide des vins a Bordeaux

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Guide Hachette des vins 2011

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Côtes de Francs

A proximité de Saint Emilion et des Côtes de Castillon, les Côtes de Francs sont parmi les vignobles les plus hauts du bordelais.

Côtes de Francs prend avantage du faible niveau de pluie sur le terroir et d'un sol riche en argile et calcaire.

Les vignerons produisent uniquement du vin rouge. Le Côtes de Francs est très parfumé.

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Information sur le vin des Côtes de Francs :

Appellation:	Appellation Côtes de Francs Controlée
Situation:	10km à l'est de St Emilion Sur l'un des points le plus haut à Bordeaux
Lieu:	Francs, Saint Cibard, Tayac
Sol:	Argilo-calcaire
Superficie:	490 ha (1,200 acres)
Production:	3.6 millions de bouteilles Presque 100% vin rouge
Cépages en Côtes de Francs:	Merlot et Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot
Type de vin:	Vin rouge très parfumé
Age:	4 à 8 ans
Millésimes: (recommandés)	2005, 2003, 2000
Arômes:	Cassis Réglisse
Plat:	Viande rouge
Fromages:	Cantal Salers Suite: Pomerol

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