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Le livre

Guide Hachette des vins 2011

1 402 pages
36 000 vins dégustés
10 000 vins sélectionnés
450 coups de cœur

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En savoir plus!

Information sur le vin à Bordeaux

Bordeaux est la région à vin la plus connue de France. Bordeaux représente un tiers du vin de qualité français (AOC, crus bourgeois, crus classés).
 
 
 
 

Les vins sont si bons à Bordeaux qu'un classement distingue les meilleurs des meilleurs. Quelques uns d'entre eux sont universels: Margaux, Yquem, Pétrus, Cheval Blanc, Haut Brion et tous les autres. Bordeaux compte environ 7 000 châteaux !

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Bordeaux, grands crus classés
 

Information générale sur le vin à Bordeaux:

Situation: Sud Ouest de la France, près de la cote Atlantique, autour de la ville de Bordeaux
Information sur la région Bordeaux
Superficie: 10 725 km2 (taille du département de la Gironde)
La Gironde est le plus grand département de France
Taille du vignoble: 120 000 hectares (300 000 acres)
Cépages à Bordeaux: Merlot (50%)
Cabernet-Sauvignon (26%)
Cabernet-Franc (10%)
Sémillon (8%)
Sauvignon (4%)
Production: 850 million de bouteilles
25% de la production AOC en France
Vinification à Bordeaux
Type de vin: Vin rouge corsé (pomerol)
Vin rouge (bordeaux aoc)
Vin blanc sec (entre deux mers)
Vin blanc doux (barsac et sauternes)
Gastronomie bordelaise: Huîtres
Agneau façon Pauillac
Canard aux champignons
Accords Mets et Vin à Bordeaux

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Région Bordeaux

Région Bordeaux :
Information sur le vin à Bordeaux -La région de Bordeaux - Vinification - Classification du vin - Histoire du vin à Bordeaux - Vin et gastronomie - Boutique du vin - Bordeaux

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