Saint-Julien
Juste
un peu moins puissant qu'un Pauillac et rustique qu'un
Saint-Estèphe, le vin de Saint-Julien est
très aromatique (cassis, cacao). Le vin est harmonieux,
bien équilibré. Un Saint-Julien est un
résumé de Pauillac (structure)
et Margaux (arôme)
réunis.
Saint-Julien a
11 Grands Crus Classés. La qualité est
si bonne
à Saint-Julien que les seconds vins de ces châteaux
sont très intéressants à suivre.
Liste
des Grands Crus Classés du Médoc
En
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Information
sur le vin de Saint Julien :
| Appellation: |
11
Grands Crus Classés
Appellation Saint Julien Controlée
Crus Bourgeois |
| Situation: |
Au
centre du Haut-Médoc |
| Lieu: |
Saint
Julien Beychevelle |
| Sol: |
Graviers |
| Superficie: |
900
ha (2,200 acres) |
| Vignobles: |
26
vignobles |
| Production: |
6.5
millions de bouteilles |
| Cépages à Saint
Julien: |
Cabernet
Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Type
de vin: |
Vin
rouge puissant |
| Age: |
10 à 15
ans |
Millésimes:
(recommandés) |
2005,
2003, 2000, 1998, 1995, 1990 |
| Arômes: |
Cassis
Cacao |
| Déguster
avec: |
Agneau
Gibier
Jambon
Lapin à la
moutarde |
| Fromage: |
Edam
Gouda
Suite:
Listrac |
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