Pauillac
Pauillac est
peut être la meilleure appellation de Bordeaux.
Le terroir compte 3 premiers grands crus classés
sur les 5 au total ! Ces grands châteaux de Pauillac sont
Château Lafite, Château Latour et Château
Mouton-Rothschild.
Les
vins de Pauillac ont généralement
beaucoup de corps, tannins et acidité quand
ils sont jeunes. En vieillissant, ils expriment un
opulent bouquet d'arômes de cassis et cèdre.
Liste
des Grands Crus Classés du Médoc
En
savoir plus sur les vins de Bordeaux avec Amazon.fr:
- Guide
Parker des vins de Bordeaux
Information
sur le vin de Pauillac
:
| Appellation: |
18
grands crus classés
Appellation Pauillac Controlée |
| Situation: |
Entre
la Gironde et le Canal du Midi dans le Médoc
Vers Saint Estèphe |
| Lieu: |
Pauillac,
etc |
| Sol: |
Graviers
et sable |
| Superficie: |
1,100
ha (2,700 acres) |
| Vignobles: |
115
producteurs |
| Production: |
8.5
millions de bouteilles |
| Cépages à Pauillac: |
Cabernet
Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Type
de vin: |
Vin
rouge corsé
Bouquet intense |
| Age: |
10 à 25
ans |
Millésimes:
(recommandés) |
2005,
2003, 2000, 1998, 1995, 1990, 1989, 1986, 1982 |
| Arômes: |
Cassis
Cèdre |
| Déguster
avec: |
Viande
rouge
Viande rouge de gibier
Foie gras
Champignons |
Pauillac
et Fromage:
|
Saint
Nectaire
Edam
Gouda
Suite:
Saint Julien |
Plus
de pages sur Bordeaux :
Région
Bordeaux
Vins
de Bordeaux :
Médoc - Haut
Médoc - Margaux - Saint
Estèphe - Pauillac - Saint
Julien - Listrac - Moulis - Graves - Pessac
Léognan - Sauternes - Barsac - Premieres
Cotes de Bordeaux - Bordeaux
aoc/Bordeaux supérieur - Entre
Deux Mers - Saint
Emilion - Cotes de
Castillon - Cotes de
Francs - Pomerol - Fronsac - Cotes
de Bourg - Vins
de Bordeaux
Région Bordeaux :
Information
générale - Géographie
de Bordeaux - Vinification à Bordeaux - Classification
du vin à Bordeaux - Dégustation
du vin - Boutique
du vin - Page
principale de Bordeaux
Autres
régions :
Alsace - Bourgogne - Corse - Côtes
du Rhône - Languedoc-Roussillon - Vallée
de la Loire - Provence - Sud
Ouest |
|
