Corton est la plus grande zone de Grands Crus en Bourgogne. Ce terroir à l'intérieur d'Aloxe-Corton et aussi appelé "la montagne" produit le meilleur vin de la Côte de Beaune. Un Corton a besoin de vieillir pendant au moins 10 ans avant de développer ce subtil Arôme de fruits rouges.

Au sommet de "la montagne", Corton-Charlemagne est un splendide grand vin blanc de Bourgogne. L'un des meilleurs de la région avec Montrachet et Meursault. On prétend que l'Empereur Charlemagne possédait cet endroit, il y a 1 300 ans de cela.

Les autres vins sont vendus sous l'appellation Aloxe Corton. Ce sont de bons vins rouges et on y trouve de bonnes affaires.
 

Information sur le vin de Aloxe Corton et Corton :
 

Appellations à Corton:	Appellation Aloxe-Corton Controlée Appellation Aloxe-Corton Premier Cru Appellation Corton Grand Cru Appellation Corton Charlemagne Grand Cru
Situation:	Partie nord de Côte de Beaune
Lieu:	Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny, Pernand-Vergelesses
Sol:	Calcaire Marne
Superficie:	Aloxe Corton: 130ha Corton: 100ha Charlemagne: 60ha Total: 290 ha (715 acres)
Production:	Aloxe Corton: 750,000 Corton: 480,000 Charlemagne: 300,000 Total: 1,530,000 bouteilles 99% vin rouge
Cépages:	Rouge: Pinot Noir Blanc: Chardonnay, Pinot Beurot
Type de vin:	Vin rouge coloré
Age:	5 à 15 ans: Aloxe-Corton 10 à 20 ans: Corton et Corton-Charlemagne
Millésimes: (recommandés)	2005, 2003, 2002, 1999, 1996, 1993, 1990, 1989, 1988, 1985
Arômes à Corton:	Rouge: Fruits rouges Truffe Blanc: Cannelle, Miel, Beurre
Déguster avec:	Canard Coq au vin Viande rouge Gibier
Fromage:	Vin blanc : Reblochon Suite: Pommard