Givry
Givry est
un très joli village juste à coté de
Chalon sur Saône. On retrouve beaucoup d'endroits
historiques intéressants dans le village même
de Givry.
Bien
que le vin de Givry ne soit pas le plus réputé de Bourgogne,
une nouvelle génération de producteurs
commence à montrer du talent en proposant des
vins intéressants.
Les
vins rouges de Givry sont semblables aux Mercurey.
On produit
également un bon vin blanc en quantité limitée
à Givry.
Information
sur le vin de Givry :
| Appellation: |
Appellation
Givry Controlée
Appellation
Givry Premier Cru |
| Situation: |
Proche
de Chalon sur Saône
6km au sud de Mercurey |
| Lieu: |
Givry,
Dracy-le-Fort, Jambles
|
| Sol: |
Argile
Calcaire |
| Superficie: |
220
ha (540 acres) |
| Production: |
1.4
millions de bouteilles
Production limitée de vin
blanc |
| Cépages: |
Rouge:
Pinot Noir
Blanc:
Chardonnay |
| Type
de vin: |
Vin
rouge modérément corsé |
| Age: |
3 à 7
ans |
Millésimes:
(recommandés) |
2005,
2003, 2002 |
| Arômes: |
Cerise
Framboise
|
| Déguster
Givry avec: |
Rouge:
Viande rouge |
Fromage:
|
Brie
de Meaux
Charolais
Reblochon
Parmesan
Suite:
Pouilly Fuissé |
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