Dans
le passé, Mâcon était surtout
connu pour son vin rouge.
De
nos jours, Mâcon est la plus grande zone de production
de vin blanc en Bourgogne.
Le
vin blanc de Mâcon est léger et sec. C'est
typiquement un vin qu'on consomme tous les jours, plutôt
bon marché et plaisant.
Le
vin rouge est toujours produit dans le Mâconnais.
Il est relativement léger et fruité.
Le
Mâcon Supérieur provient de la même
zone de production mais il contient plus d'alcool,
ce qui explique pourquoi on les appelle "supérieur".
Cependant,
la plupart des vins Supérieur sont vendus sous
la classification générique de Mâcon.
Les
vins de Mâcon Villages proviennent également
des mêmes zones, issus de techniques de vinification
identiques, mais les vins sont meilleurs. Uniquement
vin blanc en Mâcon Villages
