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Nuits St Georges

 
 
 

Le village de Nuits Saint Georges a donné son nom à la zone de Côte de Nuits. La Côte de Nuits commence juste au sud de Dijon jusqu'à la limite de Cote de Beaune.

Nuits Saint Georges produit surtout du vin rouge. Il est robuste et élégant. Le bouquet est intense et parfumé.

Les autres villages produisant du Côte de Nuits sont Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot et Vosne-Romanée (voir Romanée-Conti).
 

Information sur le vin de Nuits Saint Georges :
 

Appellation:

Appellation Nuits Saint Georges Controlée

Appellation Nuits Saint Georges Premier Cru

Situation: Au sud de la ville de Dijon
Lieu:

Nuits Saint Georges, Prémeaux

Sol:

Argilo-calcaire
Roche

Superficie: 300 ha (740 acres)
Production:

1.7 millions de bouteilles
Production limitée de vin blanc

Cépages:

Rouge: Pinot Noir
Blanc: Chardonnay

Type de vin: Vin rouge corsé
Age:

5 à 20 ans

Millésimes:
(recommandés)
2005, 2003, 2002, 1999, 1997, 1996, 1993, 1990, 1989, 1988
Arômes:

Cerise
Cassis
Truffe

Déguster avec:

Gibier rôti
Viande à la sauce vin rouge

Fromage:

 

Brie
Cantal

Suite: Côte de Beaune

 

 
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