Hospices de Beaune
Nicolas Rolin : au secours des malheureux
En 1443, la France sortait à peine de la guerre de cent ans face à l'Angleterre.
La Bourgogne ne comptait plus ses malheureux. Pour secourir son peuple, Nicolas
Rolin, chancelier du duc de Bourgogne, décida de créer à Beaune
des Hospices afin de soigner gratuitement les malades, les désireux et
les vieillards de la région. son désir était de se rapprocher
du tout puissant et fort de l'approbation du Pape Eugène VI, il donna
au bâtiment le nom d'Hôtel Dieu.
Du vin pour financer son oeuvre
Afin d'assurer la sécurité financière
de l'hôpital, Nicolas Rolin légua des terres en
Côtes de Beaune et encouragea les bourguignons a en faire
de même.
Cinq siècles de donations ont permis aux Hospices de gérer
une surface de 57 hectares de Grands Crus et de Premiers Crus
: Corton-Charlemagne et Meursault pour les vins blancs, Aloxe-Corton,
Corton, Pommard, Savigny et Volnay pour les vins rouges.
Un contrôle de qualité strict
La production du vin est confiée à des vignerons
par contrat et supervisée par des responsables des Hospices.
Bien évidemment, les vins sont soumis aux contrôles
et restrictions de leurs appellations.
Sur l'étiquette du vin figurent la référence
"Hospices de Beaune" et le nom du donateur.
La vente aux enchères
Depuis 1859, chaque année, le vin est vendu aux enchères
publiques le troisième dimanche de novembre. Avant chaque
vente, une degustation permet d'apprécier la qualité
du vin. Ainsi, le montant d'une enchère donne une indication
précieuse sur la valeur du millésime. Les enchères
se font "à la bougie". L'extinction de la bougie marque
la fin de chaque enchère.
La plus grande vente de charité du monde
C'est la plus grande vente de charité au monde. Les
ventes dépassent depuis quelques années les 10
millions de francs. Les bénéfices permettent de
moderniser l'exploitation vinicole, de restaurer l'Hôtel
Dieu, d'améliorer le musée, de moderniser le nouvel
hôpital et d'acheter de nouveaux équipements médicaux.
Depuis 1971, suite à la construction d'un hôpital moderne, l'Hôtel
Dieu est un musée qui reçoit plus de 400 000 visiteurs par an.
C'est une formidable vitrine de la vie au moyen-âge. L'architecture du
lieu est est une oeuvre d'art avec son style gothique, ses tuiles multicolores,
ses cours et ses salles. Les Hospices de Beaune sont la principale attraction
touristique de la Bourgogne et ses ventes l'événement de l'année
parmi les professionnels du vin en France.
Autres
vins de légende :
- Château
Margaux
- Pétrus
- Yquem
- La Romanée Conti |
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