Dégustation
des vins d'Alsace :
Les
vins blancs d'Alsace tels que Riesling, Sylvaner et Pinot
Blanc vont bien avec du poisson et des fruits de
mer.
Le Gewurztraminer est
meilleur avec du foie gras, des plats épicés,
de la cuisine asiatique, des fromages forts. C'est un
bon vin de dessert.
La
cuisine en Alsace :
Les
gens en Alsace aiment manger de bonnes choses.
Voici quelques exemples de plats merveilleusement cuisinés
en Alsace:
- La
classique choucroute: différents morceaux de porc
avec du chou
- Tarte flambée (ou Flammekueche): tarte avec de
la crème fraiche, du bacon et des onions
- Coq-au-Riesling: cuisiné avec du vin Riesling
Vins
d'Alsace et gastronomie alsacienne :
Quelques
exemples de plats typiques alsaciens et du vin de la
région Alsace qui lui est associé:
Le fromage en Alsace :
Le
munster est le plus fameux fromage produit en Alsace.
