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Jean-Philippe Delmas
Château Haut-Brion

 

 

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Château Haut-Brion

 

 

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Interview

Jean-Philippe Delmas
Chef d'exploitation
Château Haut Brion

 

  

Haut-Brion est un Premier Grand Cru Classé. C'est l'unique cru qui ne provient pas du Haut Médoc mais de Pessac Léognan.

Haut-Brion est réputé pour sa régularité, son innovation et son excellence.

Monsieur Delmas, Vous êtes la troisième génération des Delmas à s'occuper du Château Haut-Brion. Vous avez pris les rênes l'année dernière. Comment se passent vos débuts ? N'est ce pas difficile de prendre la succession d'une légende vivante, de surcroît votre père (Jean-Bernard Delmas)?

Ca se passe bien. C'est une chance incroyable. Sans mon père je ne serais pas là. C'est une chance de l'avoir eu pendant une dizaine d'années à mes cotés et d'apprendre à son contact. D'abord parce qu'il est considéré par ses collègues comme un bon oenologue. C'est donc valorisant d'acquérir une expérience d'un grand professionnel. Bien sur, nous avons des relations de père et fils. Il y a pu avoir des tensions mais ça s'est très bien passé même si mon père n'est pas très patient! Je dois dire que j'ai aussi de la chance d'avoir à mes cotés la famille Dillon qui en est à sa 4ème génération. Aujourd'hui je travaille avec le fils de la Duchesse, le Prince de Luxembourg, qui a un an de plus que moi. Les générations Delmas et Dillon se suivent. La Duchesse est née la même année que mon père, l'année où la famille Dillon a acheté Haut-Brion, c'était en 1935.

Il parait que votre père est né au Château Haut-Brion même?

Mon père est né dans la propriété Haut-Brion, pas dans le Château lui même. En ce qui me concerne, Il valait mieux que ma mère accouche à l'hôpital à 100 mètres de la propriété.


Est-ce-qu'il vous aide concrètement aujourd'hui dans votre travail?

On a signé un contrat de consultant avec mon père. Il est toujours utilisé pour son expérience. L'expérience est irremplaçable dans le domaine du vin. On connaît la partie émergée de l'iceberg. On a encore des connaissances floues et limitées. C'eût été regrettable de couper les ponts.

Suite de l'interview avec Jean Philippe Delmas, Chateau Haut-Brion

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