Les vins rouges de la Vallée de la Loire se marient bien avec des plats à base porc, du paté au roti, ou jambon. Ils sont aussi des bons compagnons du poulet.

Les vins blancs aiment les poissons, les fruits de mer, l'anguille ou la truite. Ils sont complémentaires de la cuisine estivale.

Le Muscadet est excellent avec des huitres. Le Sancerre avec du fromage de Chèvre.
 

La gastronomie en Pays de Loire :

- les coquillages
- les rillettes
- les Moules Marinières (dans une sauce au vin blanc)
 

Les fromages de la Vallée de la Loire :

- Chabichou du Poitou
- Crottin de Chavignol
- Valencay
avec Cheese-France, the French Cheese Guide
 

Au sujet de la Vallée de la Loire :
Vins de Loire - Information sur le vin en Loire - Région Loire - Histoire du vin en Loire - Vinification en Loire - Vins de Loire et gastronomie - Acheter du vin de Loire - Vallée de la Loire

Les vins de la Vallée de la Loire :
Muscadet - Anjou - Coteaux du Layon - Saumur - Touraine - Bourgueil - Vouvray - Chinon - Pouilly Fumé - Sancerre - Vins de Loire

 
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